D'où proviennent les produits que vous utilisez dans vos recettes ?

Nous proposons une cuisine maison, à base de produits frais et bruts cuisinés par nos chefs.
Nos fournisseurs en viande et fruits/légumes sont des acteurs reconnus de Rungis qui travaillent avec de grands restaurants parisiens.
Nous sélectionnons soigneusement les produits du monde que nos chefs utilisent au quotidien dans leurs recettes : épices bios et sauvages sourcées en direct auprès de petits producteurs du Népal, Iran, Rajasthan, Inde, Bhoutan… (Épices Nomie), huile d’olive grecque et fromages artisanaux sélectionnés par les plus grands chefs, safran, eau de rose, pistache et rose séchée importés directement d’Iran...